GO UP

Cabuk Rambak

Cabuk Rambak menjadi makanan favorit di Kota Solo. Terbuat dari gendar atau ketupat. Perbedaan cabuk rambak dengan ketupat adalah dari jenis bumbu yang digunakan. Bumbu yang digunakan cabuk rambak berasal dari wijen goreng yang dicampur dengan santan, cabe, bawang putih dan gula jawa. Karak biasa menjadi topping bersamaan dengan bumbu wijen. Yang menarik dari makanan ini adalah cabuk rambak dimakan bukan dengan menggunakan garpu atau sendok melainkan stik lidi. Cabuk rambak biasanya dijual di perkampungan atau selama perayaan sekaten di sekita Masjid Agung di Surakarta.

RELATED POSTS