Kota Solo memiliki berbagai macam makanan tradisional, satu diantaranya adalah brambang asem. Makanan lokal satu ini terdiri dari daun ubi jalar yang diambil bagian ujungnya yang digunakan sebagai bahan utama. Biasanya, warga Solo menyebutnya sebagai daun jlegor. Lalu ditambah tempe gembus sebagai pelengkapnya. Tak lupa juga disiram sambal yang dibuat dari campuran bawang merah, cabai, asem, dan gula jawa. Yang menciptakan cita rasa pedas manis dari makanan ini.

Bawang merah yang dalam bahasa Jawa disebut brambang, adalah asal dari nama makanan ini yaitu brambang asem. makanan ini mudah sobat wisata temui disetiap sudut Kota Solo